Hatay'da asırlardır yanan Yanartaş'ta künefe yaptılar: Köylüler bir ilke tanık oldu

Hatay'da doğa yürüyüşü yapan bir grup gezgin, Arsuz ilçesindeki Roma döneminden beri yanmayı sürdürdüğü bilinen Yanartaş'ın doğal ateşinde coğrafi işaretli Antakya künefesi hazırlayarak alışılmışın dışında bir deneyim edindi.

ASIRLARDIR SÖNMEYEN ATEŞTE KÜNEFE HAZIRLADILAR

Antakya'da ikamet eden Gökhan Uzunparmak ile arkadaşları, doğa yürüyüşü rotası olarak Arsuz ilçesinin Kurtbağı Mahallesi sınırlarındaki Zilli Şelalesi mevkisini tercih etti. Kayaların arasından sızan doğal gazın etkisiyle yüzyıllardır yanmayı sürdürdüğü bilinen Yanartaş'ın yer aldığı alanda değişik bir etkinlik gerçekleştirmeyi amaçlayan arkadaş grubu, beraberlerinde getirdikleri coğrafi işaretli Antakya künefesini kesintisiz yanan ateşte pişirdi.

Künefeyi hazırlarken şiddetli fırtınayla karşılaşan grup, güç koşullar altında pişirdikleri tatlıyı yiyip doğada olmanın keyfini yaşadı. Etkinlik esnasında grubun yanına gelen köylüler de yıllardır sönmeyen bu ateşin üzerinde daha önce hiç künefe yapıldığını görmediklerini anlattı.

KÖYLÜLER İLK DEFA BÖYLE BİR ETKİNLİĞE TANIK OLDU

Kentin coğrafi işaretli tatlısı künefeyi yüzyıllardır yanmayı sürdüren ateşte hazırladıklarını anlatan Gökhan Uzunparmak, "Arkadaşlarımızla oluşturduğumuz bir doğa yürüyüşü grubumuz bulunuyordu. Hafta sonundaki yürüyüşlerimizden birinde, Arsuz ilçesine bağlı Kurtbağı Mahallesi'ndeki Zilli Şelalesi civarında Yanartaş adıyla anılan bir noktayı keşfettik.

Burası, kayalarının arasından yüzyıllardır alevlerin yükseldiği bir alan. Arkadaşlarımızla burada bir etkinlik gerçekleştirmeye karar verdik. Beraberimizde getirdiğimiz künefeyi el birliğiyle hazırladık.

Yemeye başlayacağımız anda oldukça şiddetli bir fırtınaya tutulduk. Bu nedenle künefeyi arzu ettiğimiz şekilde pişirmeyi tamamlayamadan yemek durumunda kaldık. Yine de burası bize çok güzel bir anı bıraktı.

Yanımıza gelen köylüler, o noktada künefe yapan insanlara ilk defa rastladıklarını anlattılar. Bunu duymak bizi çok mutlu etti. Birlikte oturup hazırladığımız künefeyi paylaştık.

Bu etkinlik bizim için unutulmayacak bir anıya dönüştü. Köylülerin aktardığına göre, bu ateş atalarının zamanından beri bilinen ve yüzyıllardır sönmeden yanan bir ateş. Antakyalı birinin oraya gelerek künefe hazırlaması, onlar açısından da ilginç bir durum olmuş.

Hakikaten çok güzel bir deneyim yaşadık. Hem sıra dışı hem de keyif veren bir etkinliğe imza attık. Bu yıl da yağışlar başlamadan buraya tekrar gitmeyi planlıyoruz" diye konuştu.